Nos engagements
Favoriser les circuits courts
Chez Vroum Galette, nous nous engageons à favoriser le commerce local. Les produits sont issus des fermes et coopératives vendéennes pour minimiser le trajet du champ à vos assiettes.
Découvrez sur cette carte nos points d’approvisionnement !
Nos légumes et une partie de la crèmerie proviennent du Vergers de Vendée, situé à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Nous travaillons avec Le Moulins des Gourmands pour une farine de qualité, situé à Saint-Révérend, le seul moulin à vent à moudre de la farine à la meule de silex de manière traditionnelle sur le canton de Saint Gilles Croix de Vie. La ferme d’Emmanuel, également située à Saint-Maixent-sur-Vie nous fournit des œufs frais élevés en plein air. Le fromage de chèvre pour notre galette la Chevrette est issus de la ferme familiale la Fromagerie de Rié située à Notre-Dame-de-Riez. Pour notre offre de boissons, nous proposons des tisanes de la ferme Feuille, fruits et compagnie spécialisée dans la culture végétale et située à Saint-Hilaire-de-Chaléons. Pour les boissons fraiches, nous proposons un jus de pomme des Vergers d’Apremont qui accompagne à merveille nos crêpes et galettes.


Des produits responsables
Nous avons fait le choix de privilégier au maximum des produits issus d’agricultures biologiques et soucieuses de l’environnement. Nous prenons ce que la terre nous offre à chaque moment de l’année, c’est pourquoi la carte pourra être ajustée en fonction des disponibilités de nos fournisseurs.
100% Végé
La carte change au grès des saisons, mais ce qui reste, c’est notre choix de cuisiner des produits exclusivement végétariens. Bye bye la galette à l’andouillette et bienvenue à la super galette saucisse végé !